二兎/萬歳(愛知県)


二兎(にと)/萬歳(ばんざい)


元禄3年(1690年)東海道岡崎宿にて創業。のちに兵庫県に酒蔵を建てながら、また 岡崎市にて味噌や醤油等の工場も建設し地元の活性化を大きく担った。 戦災によって全ての「酒蔵」が焼失、奇跡的に残った蔵で日本酒の製造を開始。 味わいの調和や地元米を活かした旨い酒造りを目指す酒蔵です。
丸石醸造 愛知県

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