[2018] 縁(ユカリ) デラウェア 白 750ml / ヒトミワイナリー [滋賀] yukari Delawera / Hitomi Winery [Na6-1] [ax888]

[2018] 縁(ユカリ) デラウェア 白 750ml / ヒトミワイナリー [滋賀]
yukari Delawera / Hitomi Winery [Na6-1]
[ax888]

販売価格: 2,000円(税別)

(税込価格: 2,160円)

在庫数 11本
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商品詳細

ヒトミワイナリー
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山形県産 デラウエア/微発泡辛口

山形県高畠町の栽培家、武田信宏さんが手がけるデラウエアを使用しています。彼は、弊社で販売しているRespect Growers cuvee Ohnoでおなじみの大野農園さんの畑を引き継いで、デラウエアを管理している農家さんです。ラベルのイメージは、彼の「縁」から繋がったデザイナーのanmiさんに作っていただくことになり、夜になると蛍が飛び交う静かな畑の風景をイメージして書いていただきました。彼に関わる様々な「縁」から生み出されたワインをお楽しみいただければ幸いです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。

武田信宏さんのデラウエアを搾汁し低温で自然醗酵させ、瓶内で最終醗酵を終わらせています。高畠町の中でも比較的涼しい北向きの斜面に畑があり、しっかり甘味と酸味が両立した形で収穫してもらいました。レモンのようにフレッシュな酸味と、梨のような甘味がデラウエアのチャーミングなキャラクターを表現しています。これから暑くなる時期にすっきりとしたペティアンタイプのデラウエアをお楽しみいただければと思います。
(ワイナリー様より引用)

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。