SANCHA SAKE-PORTER recipe no.026 [500ml] [WAKAZE] [山形] [cw735]

SANCHA SAKE-PORTER recipe no.026 [500ml] [WAKAZE] [山形] [cw735]

販売価格: 2,200円(税別)

(税込価格: 2,376円)

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商品詳細

諸国ドブロク宝典に記載のある岩手の民間どぶろく製法≪花もと≫第二作。
芳醇な焙煎香と豊かなコクが特徴のビールスタイル≪ポーター≫をモチーフに、三軒茶屋オリジナルSAKEに仕上げました。
もと立てのホップ、浅煎りと深煎りを巧みに使い分けた焙煎米、多麹による複雑濃厚な甘旨味、協会6号酵母の上面発酵、地域の海水が織りなすこれまでにない新製法です。
上槽後無濾過のため原料由来の澱がございます。
米の持つ新たな力を引き出した意欲作をお楽しみください。
(蔵元コメント)

[山形県]株式会社WAKAZE

原料米:つや姫(山形県産)
精米歩合:麹米70%・掛米70%
副原料:焙煎米(つや姫)、ホップ、バニラ
使用酵母:協会6号酵母
製造方法:花もと多麹焙煎米二段仕込/Botanical/Non-Filtered
アルコール分:13度

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。