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にいだしぜんしゅ/穏(福島県)

にいだしぜんしゅ/穏（おだやか) 正徳元年（1711）年創業。300年以上の歴史ある蔵で2007年には福島県のブランド認証産品の第一号として「穏 特別純米酒」が選ばれるほど地域を中心に多くの人に愛され続けています。2011年、蔵の創業300年の節目の年に起こった震災。筆舌しがたい逆境、困難を経験したからこそ仁井田本家が思い描くのは『100年先の未来へ繋げる』ということ。 田を守り、笑い集い、酒を造り、暮らしをたのしむ。平凡な日がな一日にこそ幸せがあり、その源である人、そして自然に感謝をしながら連綿と続く未来に結ぶ。そんな気持ちを礎に造られるお酒は100％自然由来のため包み込む様な優しさがあり、お米本来の旨さを一献で感じさせる丁寧な仕上がりです。 仁井田本家　福島県