2018 パストゥグラン 8 パラディ 750ml ドメーヌ・テッタ [K-8] | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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2018 パストゥグラン 8 パラディ 750ml ドメーヌ・テッタ [K-8]

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果実のエッセンスを感じさせる旨味たっぷりのやや甘口白ワイン。
ヴィオニエやアルザスのゲヴュルツ的華やかな香りと残糖。
洋ナシ、桃、柑橘、ハチミツレモン、スモモなどの風味。
甘みが20g/L 程残っているが独特の旨味のある酸でバランスが取れ複雑さも感じられる。
オレンジワイン的な味わいも中華料理に合いやすい。
キリッと冷やして飲んで欲しいです。

8 品種の貴腐葡萄を使用し、野生酵母でゆっくりと発酵させました。
複数の品種を様々な微生物がワインに造り上げることから自然界の楽園のイメージを思い浮かべました。
発酵が途中で止まり糖分が残っていますが酵母や栄養剤などの添加物を入れ強制的に発酵を終わらせる事はせずいつも通りのブドウに任せたワイン造りです。
(ワイナリー様より引用)

要冷蔵
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商品コード : bx139
価格 : 税抜 3,500円 (税込3,850円)
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