商品管理番号：bw406

「赤めし」を使用した水もと無添加仕込みのどぶろく。
赤めしとは、洗米・浸漬中のお米に細菌が繁殖しそのお米を蒸して熱を加えると赤飯のように赤くなる現象の事で、お米を自らの手で育てているからこそ、その自然の恩恵は、できるだけ廃棄をしない、という意識の下に造られた自然体などぶろく。
通常の水もと無添加生より、フルーツ酸が印象的で、自然の乳酸菌達の力がより強調されています。

[岩手県]株式会社 nondo

原材料名：米（国産）・米麹(国産)・米糠(国産)
アルコール分：8度
使用米：遠野産遠野1号

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