商品管理番号:bw474
八海山は大吟醸造りをすべての酒造りの基本としています。
普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に醸されています。
淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしない一本です。
[新潟県]八海醸造
原材料:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
精米歩合:60%
アルコール:15.5度
麹米:五百万石/掛米:五百万石 他
使用酵母:協会701号
日本酒度:+5.0
酸度:1.1
アミノ酸度:1.1
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