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アイテム説明

商品管理番号：cw909

有用な微生物の力を利用して醸す昔からの酒造法、「生もと造り」のお酒です。
含んだ瞬間の酸、その後に広がる甘みと旨み、辛味、少々の苦みなどの味わいと、キレのある後口がお楽しみいただけます。

2026年春に搾ったお酒を、火入後貯蔵し、ひと夏を越えて、適度な熟成を経て呑み頃を迎えた「ひやおろし」に仕上がっています。

[石川]御祖（みおや）酒造

アルコール分：17度
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：
石川県産五百万石（27％）
石川県産能登ひかり（73％）
精米歩合：麹 62％／掛 62％
日本酒度：+5.3
酸度：2.0
杜氏：横道 俊昭（能登杜氏）

要冷蔵
クール便を推奨致します

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• システム商品コード

  ：000000001820

• 独自商品コード

  ：cw909