商品管理番号:cw586
「まんさくの花 杜氏選抜」シリーズは、杜氏が選んだお薦めの原酒が手書きラベルで発売される人気商品。
バナナのような穏やかな吟醸香、全体的にシャープな酒質で、酸味の主張がやや強めです。
味の奥には美山錦らしいほどよい苦渋感があり、これが良いアクセントになっています。
開封直後に冷やして飲むとかなりシャープで辛口な印象ですが、温度が上がるごとに、少しずつ柔らかさも出てきます。
食中酒としてゆっくりと時間をお楽しみください。
[秋田県]日の丸醸造株式会社
仕込順号:47号
原材料:米(国産)・米麹(国産米)
原料米:秋田県産美山錦 100%
精米歩合:55%
酵母:K-1001
アルコール分:16度
日本酒度:+0.5
酸度:1.6
アミノ酸度:0.6
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