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アイテム説明

商品管理番号：bx091

株式会社ノーザンアルプスヴィンヤード[長野県]

生産本数：400本

2021年
収量の少なかったピノ・ノワールをメルローと混醸。
丁寧にしっかりと選果が出来た傷みや傷のほとんどない、健全な葡萄だけを使用し、天然酵母にて醸造。

淡く、無精製の茶色いお砂糖を使って作った苺ジャムのような色合い。
ドライフルーツにした苺や木苺などの小さな赤い果実の香りに加え、色味にも香りにも紅茶のニュアンスが強く出ています。

柔らかな口当たりはメルローから来るもの。
メルロー7:ピノ・ノワール3の割合で混醸していますがピノ・ノワールが支配的です。
メルローがピノ・ノワールをそっと下支えしている...そんな印象。
1番やりたかった。
でも1番難しく悩ましいと言うピノ・ノワールへの想いを乗せて、耳を澄ますとかすかに聴こえる雨の音のように、しとしとと静かに新たな装いで登場です。

抜栓後ゆっくりと、時間の経過とともに静かにそして豊かに立ち昇る様々な香りを、是非お楽しみください。

アルコール分：11％

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• システム商品コード

  ：000000002526

• 独自商品コード

  ：bx091