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アイテム説明

商品管理番号：ew781

二黒土星（じこくどせい）とは、暦、占いに用いられる九星の一つ。
九星では平らな土地や田畑を表す土に属し、万物を育てる母なる大地を表すとされ、美冨久酒造創業年1917年（大正6年）がこの年に当たるそうです。
山廃仕込の美冨久酒造が新たに挑戦する「生もと」。
混迷の令和に生もとの衝撃が駆け巡ります！

『生もと』とは自然界の生きた乳酸菌の力を借り、力強い酵母を育てる江戸時代から続く酒造りの原点。
「山廃仕込」と違い、酒母を作る際の蒸米を、あらかじめすり潰す作業をするのが特徴です。
「複雑、野性味、自然の力」が存分に感じられる味わいです。

[滋賀県]美冨久酒造

原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：60％
使用米：滋賀県産山田錦100％使用
アルコール分：17度
日本酒度：+4.7
酸度：2.2

要冷蔵
クール便を推奨致します

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• システム商品コード

  ：000000006877

• 独自商品コード

  ：ew781