商品管理番号:aw423
酒造りに適したあらゆる美点を備え、“酒米の王様”と称される「山田錦」を40%まで磨き上げ醸した純米大吟醸です。
CEL-24特有のパイナップルのような濃厚な香りと甘酸っぱさがより洗練され、エレガントで透明感あふれる味わいに仕上がっています。
[高知県]亀泉酒造
原料米:兵庫県産「山田錦」100%使用
酵母:CEL-24
アルコール分:14%
日本酒度:-15
酸度:2.2
アミノ酸度:1.2
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合:40%
要冷蔵
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