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天穏(島根県)


天穏(てんおん)


出雲大社で有名な島根県出雲市。毎年10月に全国八百万の神々が一堂に会し、繁栄、安寧、縁結び、五穀豊穣等、様々な事柄について決定を下す合議が行われる事は非常に有名で、その歴史は遡ると平安時代の頃より既に伝承として語り継がれていたとされています。古来より神の集う出雲の地で明治4(1871)年から日本酒を造り続けている板倉酒造。伝統的な出雲杜氏の技「山陰吟醸造り」によって生み出される日本酒は清廉でいて静かな味わいが特徴で、その朗らかな飲み口は、まさに神々や祖先、そして神々からの授かりものでもある自然の恵みそれぞれに対する最上級の敬意と感謝の心が1滴1滴に込められている事が無意識に伝わるほど魂の宿りを感じます。日本酒とは、本来神々へ捧げる最上の御供物。純粋な日本酒の在り方、姿を飲み手に伝えたいという真心で造られるからこそ、素朴でまっすぐで穏やかに極まったその味は蔵独自の色として地元の人々、全国の人々、そして八百万の神々に愛される一つの個性に昇華しています。

板倉酒造 島根県

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