2019 ファットリア アル フィオーレ 猫シリーズ ブッチ 750ml 株式会社Meglot [F-6] ファットリア・アル・フィオーレ(宮城県) | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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2019 ファットリア アル フィオーレ 猫シリーズ ブッチ 750ml 株式会社Meglot [F-6]

ハットリア アル フィオーレ
★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。
<生産本数1312本>
2019年のBucciは、マスカットベイリーA主体にスチューベンをブレンドして造っています。
10/1に収穫収穫させて頂いた高畠の土屋さんのマスカットベリーA。気候の影響もあり、あまり糖度の伸びは望めませんでしたが皮には、しっかり厚く色素も十分にあったため、皮を醸して造ることに決めました。樹脂タンクを使用し、全て除梗したベリーAをスキンコンタクト後、5日目にメンブランプレスしています。その後、醸したスチューベンを23%ブレンド。しばらく樹脂タンクで熟成した後、味わいの広がりをもう少し広げるために、樽で2ヶ月熟成しています。2ヶ月の樽熟成により、口にした際の味わいがいっきに広がりソフトな舌触りに変化したため、おり引きし、7/25に瓶詰めしています。マスカットベリーA主体の醸しで、ワインを造るのはこれが初めてでしたが、樽との相性の良さも面白く、マスカットベイリーAの魅力を存分に知ることが出来たワインになりました。皆様にも楽しんでいただけると嬉しいです。
(ワイナリー様より引用)

アルコール度数:11.0%

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
 
商品コード : bx095
価格 : 税抜 3,120円 (税込3,432円)
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