2019 コトー・デ・シェヴレット カベルネフラン ジュン 750ml いざわの畑 [T-3] いざわの畑(長野県) | さいとう酒店 | 地酒・日本ワイン専門店


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2019 コトー・デ・シェヴレット カベルネフラン ジュン 750ml いざわの畑 [T-3]

こちらは店頭販売のみとなります。

いざわの畑
★クリックするとワインの拡大画像をご覧頂けます。

カベルネフランはフランスのロワール地方、ボルドー地方で主に栽培されている赤ワイン品種で、カベルネソーヴィニョンの交配親として知られています。
ボルドーでは主にブレンド用品種としてロワールでは主要品種として栽培されています。
カベルネソーヴィニョンに似たベリーの香り、ほどよい渋み、豊かな酸味が特徴です。
冷涼な地域でも比較的よく育つと言われています。
「いざわの畑」では南傾斜のよく日の当たる水捌けの良い畑に南北の垣根沿ってぶどうの樹を植えています。

2019年は収穫前に台風19号による豪雨に見舞われ、病気やスズメバチの食害にも悩まされながらも、収穫を引っ張って熟したぶどうを収穫しました。
丁寧に選果したぶどうを野生酵母で発酵、柔らかく抽出し古樽で熟成させました。

色合いはルビー色。
香りはベリーの甘い香りにスミレやチョコレート、木の枝の香りなど多面的。
果実の甘みに柔らかい酸、やさしいタンニンによりチャーミングなワインに仕上がりました。

※ Jeune(ジュン)はフランス語で「若い」という意味です。
(ワイナリー様より引用)

アルコール分:12%

※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。
 
商品コード : bx292
価格 : 税抜 2,900円 (税込3,190円)
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